Gastronomiaren entziklopedia txikia
[ A / B / D / E / F / G / H / I / J / K / L / M / N / O / P / R / S / T / U / X / Z ]
ARRAILATU
arrailatu
Atxikitzen da egosten egun bat osoa; egosi ondoan bero beroa pelatzen edo xuritzen da, erditik arrailatzen da eta ezartzen kasolan egin duzun yusian.
(Eskualdun kozinera. Cluzeau, 1864)
[ A / B / D / E / F / G / H / I / J / K / L / M / N / O / P / R / S / T / U / X / Z ]