Errezetak
HARAGIA TIPULAKIN
Argia, 1921
Lehenengo, haragi xerrak egin eta prejitu.
Gero olio hartan bertan tipula zabalka ebakitakoa asko jarri eta estalduta egiten utzi.
Tipula horiek gorritzen hasten diranean, haragi xerra gainean jarri, ondo estalduta, eta ordubetean egiten eduki.
Limoi azal bat erantsi ezkero, gozamen ona ematen zaio.
Mahaiera atera behar dan ontzian, xerrak lenengo eta gainean tipula jarri.